Casa Vinicola Carlo Botter Doppio Passo Puglia Primitivo Rosato IGT 2018

Casa Vinicola Carlo Botter Doppio Passo Puglia Primitivo Rosato IGT
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Expertise zu "Casa Vinicola Carlo Botter Doppio Passo Puglia Primitivo Rosato IGT"

Casa Vinicola Carlo Botter Doppio Passo Puglia Primitivo Rosato IGT zeigt sich schillernd, lachsfarben im Glas. Im Bouquet präsentiert sich der Wein fruchtig, süß und zugleich würzig mit einem intensiven und einzigartigen Aroma von Brombeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen hat der Primitivo Rosato eine gute Struktur, angenehme Säure und ist vollmundig.

Doppio Passo Rosato ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Pasta mit feinen Saucen und delikaten Wurstwaren.

 

Weinnotiz

Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße.

Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Weingut: Casa Vinicola Carlo Botter
Rebsorte(n): Primitivo
Alkoholgehalt: 12,0 %
Verschlussart: Schraub
Allergene: enthält Sulfite **
Inverkehrbringer: Eggers & Franke GmbH, 28217 Bremen, Deutschland
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