Chateau Ste. Michelle Riesling feinherb 2018

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling weist ein kräftiges, deutlich rebsortentypisches Bouquet auf, mit duftigen Aromen von frischen Äpfeln, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Nektarinen), reifen Birnen, Zitrusfrüchten und tropischen Anklängen (Maracuja, Ananas). Am Gaumen entfaltet sich der Riesling kräftig aromatisch, saftig, vollmundig mit der kompletten Fruchtpalette des Bouquets, unterlegt von feinen mineralischen Noten, die rassige Säure und (überraschend) dezente Süße liefern sich ein beinahe tänzerisches Wechselspiel, welches dem Wein eine sehr verführerische Dynamik und Lebendigkeit, noch mehr Fülle, Eleganz und eine schöne Länge verleiht.

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Riesling feinherb passt zu Fisch und Krustentieren, gegrillt oder an sahniger Kräutersauce, Hühnchen-Curry, süß-pikantem Kalb- oder Schweinefleisch (verschärft mit Ingwer, rotem Chili, schwarzem Pfeffer), gebackenem Ziegenkäse auf Wildkräutersalat oder auch zu mürben Obstkuchen, wie Tarte Tatin, Aprikosen- oder Birnentarte, Obstdesserts (Cremes, Kompott).