Bodegas Beronia Mazuelo Reserva 2014

Bodegas Beronia Mazuelo Reserva reift 24 Monate in gemischten Barriques. Mazuelo Reserva zeigt ein tiefes, glänzendes Rubinrot im Glas. In der Nase präsentieren sich intensive Aromen von süß gereiften und eingelegten Früchten, Quitten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen. Am Gaumen ist der reinsortige Mazuelo äußerst kraftvoll, lebendig mit Noten von Kirschen, dunklen Gewürzen und einem Hauch Kakao, vollmundig, strukturiert und harmonisch ausgewogen, die Eiche ist perfekt eingebunden, die frische Säure verleiht dem Wein noch mehr Länge am Gaumen

Bodegas Beronia Mazuelo Reserva passt schön zu Rind- und Lammfleisch, gebratener Ente, Wildgerichten, gebratenen Waldpilzen mit Speck oder gereiftem Käse.

Weinnotiz

Die Rebsorte Mazuelo, in Frankreich als Carignan bekannt, wird in der Rioja seit Jahrhunderten angebaut. Mit ihrer Liebe zu heißen und trockenen Regionen ist die Sorte bestens gewappnet für Klima und Böden der DOCa. Mazuelo ist hier vor allem ein beliebter Cuvéepartner, der dem Wein ein kräftiges Plus an Farbe, Säure und Tannin verleiht. Von alldem hat Mazuelo reichlich, zuweilen überreichlich. Was ihn extrem langlebig, aber auch etwas ruppig macht. Vielleicht ist dies ein Grund dafür, dass er heute kaum mehr angebaut und schon gar nicht sortenrein vinifiziert wird. Damit Mazuelo auch als Solist besteht, braucht er Bestlagen mit gutem Wasserabzug. Und die Erfahrung eines begnadeten Kellermeisters. Beides findet er bei Beronia. Mit viel Fingerspitzengefühl bändigt Matías Calleja seinen Mazuelo mit einer exakt auf die Rebsorte abgestimmten Vinifizierung.