Domaine Pugibet Rose 2018

Domaine Pugibet Rose zeigt im Glas ein helles, zartes Lachsrosa. Dieser Rosé zeigt ein dezentes, elegantes Bouquet mit feinen Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Pink Grapefruit und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Grenache sehr animierend, frisch und lebendig mit saftig aromatischer Beerenfrucht.

Pugibet Rose Grenache empfiehlt sich als erfrischender Aperitif, zu Fingerfood und gemischten Antipasti oder beim Barbecue zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse.

Weinnotiz

Wenn es um die Qualität geht, sind François und Vincent Pugibet ihrer Zeit gern einen Schritt voraus. Gewohnt innovativ ist auch ihr leichtes weiß-rot-roséfarbenes Wein-Trio: Gegen den Strom der hoch konzentrierten und zunehmend hochprozentigen Weine, die bei den internationalen Verkostungen mit zahlreichen Preisen, dafür auf den heimischen Tischen oft eher mit Abwesenheit glänzen, zieht es die Winzer zurück zum ursprünglichen Weingenuss. Wein soll wieder natürlicher Bestandteil einer Mahlzeit sein, frisch und lecker zu trinken, statt nach dem ersten Glas satt oder müde zu machen. Dazu gehört ein Alkoholgehalt, der den Wein trägt, ohne seine natürlichen Aromen zu verdecken. In Anlehnung an frühere Zeiten, als Weine mit deutlich niedrigeren Graden auskamen, aber auch an die elegante Stilistik kühlerer Weinregionen, die selten mehr als 12 bis 12,5 Volumenprozent erreichen, beschloss man, den zu hohen Alkohol zu reduzieren. In einem schonenden Verfahren, das zwei Vorgänge (Umkehrosmose und Destillation durch Stripping) kombiniert, gelingt es Pugibet, den Alkoholgehalt der Weine auf leichte neun Volumenprozent zu senken bei unverändert kraftvoller Aromatik. Für pures Trinkvergnügen an jedem Tag und zu jeder Tageszeit.