Les Vignobles Foncalieu Le Cheval d'Oc Syrah Rose 2020

Le Cheval d'Oc Syrah zeigt sein leuchtendes Rose im Glas und erinnert an duftig zarte Rosenblätter. Im Bouquet ist dieser Rose frisch mit intensiven, fruchtigen Aromen von reifen Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein sehr ausdrucksvoll, dabei zugleich vielschichtig und fruchtig frisch.

Le Cheval d'Oc Syrah Rose passt sehr gut zu frischen Salaten mit gebratenen Garnelen oder Putenbruststreifen, zu gegrilltem Gemüse, Hühnchen oder Schweinefilet und zu Gerichten der asiatischen Küche.

Weinnotiz

Das Languedoc ist Frankreichs ältester und größter Weinberg. Schon die Römer hatten im 4. Jahrhundert hier, zwischen Mittelmeerküste, Rhônetal, Massif Central und den Pyrenäen, ihre Weinstöcke angepflanzt. Heute umfasst das Anbaugebiet des Languedoc nahezu 300.000 ha Rebfläche (und damit das Doppelte der gesamten Rebfläche Australiens!). Im Vergleich dazu ist die Rhône-Rebsorte Syrah erst relativ frisch in der Region beheimatet. Sie wurde vor gut 25 Jahren im Languedoc eingeführt, hat sich aber in kürzester Zeit bestens akklimatisiert. Auf den mageren, mit Kieselstein durchsetzten Kalkböden, die in der Region zwischen Carcassonne und Béziers die Bodenformationen bestimmen, findet die Traube vortreffliche Bedingungen um Weine von zugleich üppigem Fruchtcharakter und vollendeter Eleganz hervorzubringen.