Kaiken Terroir Series Torrontes 2019

Kaiken Terroir Series Torrontes zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. In der Nase befinden sich intensive Aromen von frischem Weinbergspfirsich und Orangenschalen, unterlegt mit den rebsortentypischen blumigen Noten der Torrontés. Auch am Gaumen ist die verführerisch saftige Frucht des Bouquets deutlich präsent, gestützt von einer frischen, elegant ausbalancierten Säure, die dem Wein viel duftige Lebendigkeit und eine schöne aromatische Länge verleiht.

Terroir Series Torrontes ist ein eleganter Aperitif oder Begleiter von feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu hellem Fleisch und Geflügel (gern mit einem Hauch asiatischer Würze), zartem Frühlingsgemüse und mildem Ziegenkäse.

Weinnotiz

Das Valle de Cafayate in der nordargentinischen Provinz Salta zählt zu den anerkannt besten Herkünften der aromatischen Torrontés. In 1600 Metern Höhe bietet das Tal außergewöhnliche Wachstums- und Reifebedingungen für die Produktion von Spitzenweinen. Das Gebirgsklima ist generell kühler mit starken Schwankungen von Tag- und Nachttemperaturen. Dadurch können die Trauben langsam ausreifen, ihren ausgeprägten, blumig-fruchtigen Rebsortencharakter entfalten und zugleich eine frische Säure bewahren. Die Torrontés-Trauben für Montes' Terroir Series stammen von alten, im Durchschnitt 80-jährigen Reben, die nur noch sehr geringe Erträge, doch von unglaublicher aromatischer Intensität und Konzentration liefern.