Miguel Torres, Chile La Causa Pais 2015

Miguel Torres La Causa Pais
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Expertise zu "Miguel Torres La Causa Pais"

La Causa Pais zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfaltet dieser Rotwein intensive Aromen von süß gereiften roten Waldbeeren (Erdbeeren, Himbeeren) und Kirschen, unterlegt mit feinen erdigen Noten und würzigen Anklängen von Lakritz. Am Gaumen rund und saftig, mit dem für Pais charakteristischen festen Tannin, würziger Frucht, frischer Säure und langem Finale - macht Lust auf mehr!

Miguel Torres La Causa Pais passt gut zu Kalten Platten (Salami, Schinken, kalter Braten), gegrillten Würstchen und Koteletts, Schweinebraten, Geflügel, Gemüseeintöpfe oder pikante Reisgerichte.

 

Weinnotiz

País kam als erste Rebsorte nach Chile und Itata ist einer ihrer Hauptstandorte. Ländlich, genügsam kommt sie mit Trockenheit ebenso problemlos zurecht wie mit nährstoffarmen Böden und liefert rustikale Weine mit festem Tannin. Arbeitet man jedoch mit alten, über 50-jährigen Rebstöcken aus Hanglagen und behandelt die Trauben mit der gebotenen Achtsamkeit, liefert País fruchtige Weine mit feiner Frische, sanftem Tannin und beeindruckender Länge am Gaumen.

In Itata, viele Kilometer südlich der heutigen Weinmetropole Maipo, verortet man den Beginn der chilenischen Weinbaukultur. Spätestens im 16. Jahrhundert war Wein das Hauptagrarprodukt der Region. Die spanischen Eroberer führten die País ein und mit ihr den Moscatel dAlejandría, der entfernt mit der País verwandt ist. Beide werden auch heute weitflächig angebaut. Doch beide mussten einige Durststrecken überstehen. Noch gegen Ende des 19. Jahrhunderts war das Itata-Tal ein Weinbauparadies. Reben dominierten die Landschaft von den Bergen bis zur Küste, mit Fässern beladene Pferdewagen füllten die Straßen, Städte wurden gegründet, Eisenbahnschienen verlegt, Häfen eröffnet - Wein war big business. Der Umbruch kam mit der Ankunft französischer (den heute internationalen) Rebsorten und Weinbautechniken. País, Muskateller und Co. gerieten in Vergessenheit und Chiles Weinbauzentrum verlagerte sich vom weit südlich gelegenen Itata ins Valle Central.

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