Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 2018

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir zeigt im Glas ein glänzendes Kirsch- bis Rubinrot. Das feine, fruchtbetonte Bouquet entfaltet rote und schwarze Kirschen, rote Waldbeeren und zarte Gewürznoten. Am Gaumen saftig, konzentriert und vielschichtig mit frischer, gut eingebundener Säure und elegantem, feinkörnigem Tannin, sanft strukturiert und seidig ist die Pinot Noir Cellar Selection bereits in jungen Jahren wunderschön zugänglich, besitzt aber zugleich genügend Potenzial für ein sechs- bis achtjähriges Reifelager im Keller.

Cellar Selection Pinot Noir ist hervorragend zu gebratenem Lammfleisch, Tajine (mit Lamm oder Hühnchen), Ente, milden Wildragouts, Kaninchen (geschmort oder im Ofen gebacken) und würzigem Waldpilzrisotto.

---> BIOWEIN - certified organic 

Weinnotiz

Marlborough, im Nordosten der Südinsel, auf der pazifischen Seite Neuseelands liegt nur rund 50 Kilometer entfernt von Martinborough, Waiarape, im südlichsten Zipfel der Nordinsel. Marlborough ist das größte Weinbaugebiet Neuseelands. Wärme und viele Sonnenstunden am Tag prägen das Klima. Doch anderes als in den meisten anderen Anbaubaugebieten der Nordinsel, sind die Nächte in Marlborough kühl. Diese Temperaturschwankungen von Tag und Nacht zusammen mit dem meist trockenen Herbstwetter bieten den Trauben ideale Bedingungen, um intensive, fruchtig saftige Rebsortenaromen zu entfalten und zugleich die rassig frische Säure zu bewahren, die den neuseeländischen Weinen ihre besondere Lebendigkeit und Finesse verleiht. Wie in Neuseeland insgesamt, so ist auch in Marlborough der Rebsortenspiegel deutlich weiß dominiert. Weit oben steht nach wie vor der Sauvignon Blanc, der das Land international berühmt gemacht hat und gerade in Marlborough unvergleichliche Ergebnisse bringt. Als elegantester Vertreter der roten Trauben gilt Pinot Noir.

Das 1961 von George Fistonich gegründete Weingut Villa Maria Estate ist heute eine der erfolgreichsten neuseeländischen Kellereien im Privatbesitz. Die Weine werden aus den besten Trauben des Landes, aus Lagen wie Marlborough, Hawkes Bay, Gisborne, Auckland gekeltert. Seit 2002 ist der diplomierte Önologe und Master of Wine, Alastair Maling Kellermeister bei Villa Maria.