Neleman Viognier Verdil 2016

100 % BIO Wein!

Verdil ist fast in Vergessenheit geraten. Schade. Denn mit ihrer knackigen Frucht ist die Sorte ein toller Partner, der auch leicht üppige Kollegen wie den Viognier charmant in Form hält. Der Neleman Viognier Verdil besitzt ein offenes, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von weißen Sommerblüten, Steinobst, Ananas und reifen Zitrusfrüchten mit einem Hauch frischer Gewürzkräuter. Auch am Gaumen dominiert die aromatische Frucht des Bouquets (reife Zitrusfrucht Nektarine), unterlegt mit zarten Kräuternoten, sehr saftig, mit frischer, perfekt ausbalancierter Säure und feinen rauchig-mineralischen Noten.

Neleman Viognier Verdil gut gekühlt als Aperitif oder zu kalten und warmen Vorspeisen, Quiche, Salaten, Frühlingsgemüse, gegegrilltem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel oder frischer Pasta mit Meeresfrüchten.

Weinnotiz

Neleman Bioweine sind spanische Weine mit niederländischem Herzen. Besondere Aufmerksamkeit gilt den autochthonen Rebsorten, die ihre heimischen Böden ganz pur und unverfälscht widerspiegeln. Die weiße Verdil ist so eine alte Sorte, die heute nur noch knapp zwanzig Hektar der Appellation beansprucht. Die Trauben für unseren Wein stammen aus einem alten Weinberg von bis zu fünfzig Jahre alten Reben.