Baron Philippe de Rothschild Les Cepages Viognier 2018

Feine Rebsorten Weine aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild

Rothschild Les Cepages Viognier zeigt sich im Glas durch ein leuchtendes, helles Goldgelb. Der Viognier präsentiert sich mit einem wunderbar frischem Bukett von Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich. Der Geschmack ist geschmeidig und komplex, fein integrierte Säure, sehr gut balanciert und harmonisch im Finale.

Les Cepages Viognier trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jacobsmuscheln, zu geräuchertem Fisch, gebeiztem Lachs oder gebratenem Gemüse, sehr gut zu Gerichten mit einer leichten asiatischen Schärfe.

Notiz 

Mouton-Rothschild ist zweifellos der berühmteste Name in der Welt des Weins. Die legendären Bordeaux Weine der Familie sind traditionell Cuvées aus mehreren Rebsorten. Im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild, auch reinsortige, für die jeweilige Rebe besonders typische Weine auszubauen. Die idealen Bedingungen für ihr Vorhaben fand sie in den paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon. 

Das Ergebnis sind moderne, unkomplizierte, charaktervolle Rot- und Weißweine, die die Baronesse schlicht und ergreifend „Les Cépages“ (franz. Rebsorten) nannte. Mit Einführung der Serie wollte die Baronesse insbesondere jungen Menschen und Einsteigern einen unkomplizierten Zugang in die Welt der Rothschild Weine bieten. Laut eigener Auskunft trank sie die Weine selber mit großem Genuss. In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht den Weinen einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht, Eleganz und Finesse. Das Lesegut aller Weine wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen ausgewählt, entrappt und sanft gequetscht. Mittels ausgefeilter Kellertechnik entstehen höchst eigenständige Weine, die insbesondere dank ihres hervorragenden Preis-/Genussverhältnisses viel Freude bereiten.