Baron Philippe de Rothschild Les Cepages Chardonnay 2018

Feine Rebsorten Weine aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild

Les Cepages Chardonnay Vin de Pays d'Oc zeichnen duftige Aromen von Ananas, weißem Pfirsich und Haselnuss aus und werden durch die hintergründige Mineralität fein ausbalanciert. Am Gaumen entfaltet der Chardonnay viel Fülle mit üppiger Frucht, weich und rund mit langem Nachhall.

Besonders empfehlenswert trinkt sich der Weißwein zu frischen, knackigen sommerlichen Salaten, zu gemischten Vorspeisen, passend auch zu Ziegenkäse oder einer Lauchquiche und natürlich als erfrischender Aperitif, einfach zwischendurch.

Notiz 

Mouton-Rothschild ist zweifellos der berühmteste Name in der Welt des Weins. Die legendären Bordeaux Weine der Familie sind traditionell Cuvées aus mehreren Rebsorten. Im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild, auch reinsortige, für die jeweilige Rebe besonders typische Weine auszubauen. Die idealen Bedingungen für ihr Vorhaben fand sie in den paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon. 

Das Ergebnis sind moderne, unkomplizierte, charaktervolle Rot- und Weißweine, die die Baronesse schlicht und ergreifend „Les Cépages“ (franz. Rebsorten) nannte. Mit Einführung der Serie wollte die Baronesse insbesondere jungen Menschen und Einsteigern einen unkomplizierten Zugang in die Welt der Rothschild Weine bieten. Laut eigener Auskunft trank sie die Weine selber mit großem Genuss. In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht den Weinen einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht, Eleganz und Finesse. Das Lesegut aller Weine wird mit höchster Sorgfalt aus den besten Parzellen ausgewählt, entrappt und sanft gequetscht. Mittels ausgefeilter Kellertechnik entstehen höchst eigenständige Weine, die insbesondere dank ihres hervorragenden Preis-/Genussverhältnisses viel Freude bereiten.