Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017

Im Glas zeigt der Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon ein tiefes, glänzendes Rubin- bis Purpurrot. In der Nase präsentiert er ebenso rebsortentypisches wie herkunftsgeprägtes Bouquet mit fruchtigen Aromen von saftigsüß gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, neben feinen Kräutern, Gewürzen, etwas Erde, Rauch und Röstaromen (Holzkohle). Der Cabernet Sauvignon zeigt sich fleischig, kraftvoll, konzentriert mit zugleich festem und sanft gereiftem Tannin, das dem Wein Struktur und eine saftige Fülle am Gaumen verleiht, die dunkle, würzige Frucht des Bouquets ist dabei ebenso präsent wie eine feine klare Mineralität, perfekt ausgewogen mit guter Länge im Finale und Nachhall von Kräuterlakritz.

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch (Steaks, Entrecotes, Lammkarrees), rosa gebratener Entenbrust mit Kirschen, Lammschulter mit Kräutern und geschmorter Paprika, Rehkeule mit Wildpreiselbeeren oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten.

Weinnotiz

Die Trauben für diesen "Napa Cabernet" wählen Genevieve Janssen und ihr Team aus Weinbergen, deren Terroir - dieses einzigartige Zusammenspiel von Lage, Boden, Mikroklima den meist konzentrierten, ausdrucksvollsten und unverkennbar herkunftsgeprägten Napa Valley Cabernet Sauvignon hervorbringt. "Die außergewöhnliche Qualität unseres Cabernets hat ihren Ursprung in den überreichen Terroirs von Napa Valley. Immer wenn ich diesen Wein verkoste, ist mir aufs Neue bewusst, warum Robert Mondavis Ruf auf genau dieser Rebsorte, Cabernet Sauvignon, gründet." Genevieve Janssens 'Director of Winemaking' der Robert Mondavi Winery.

Auszeichnung

Wine Enthusiast: 90 Punkte JG 2011-Jan. 2014