Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017

Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay zeigt im Glas ein klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Im Bouquet verschmelzen Aromen von Kernobst (Äpfel, Birnen, Quitten), Zitrusfrüchten, weißen Blüten und etwas Muskatnuss mit der zart eingebundenen Eichenholzwürze und einem Hauch Vanille. Die teilweise Vergärung und Reife in französischen Eichenfässern verleiht dem Chardonnay am Gaumen ein rundes, geschmeidiges Gefühl von Fülle, perfekt ausgewogen mit der klaren Rebsortenfrucht und lebhaften Frische des Chardonnays, sehr saftig, verführerisch, dabei tief und vollmundig mit eleganter Länge im Finale.

Napa Valley Chardonnay zu gratinierten Austern, Fisch (von Lachs bis Lotte) gegrillt oder in Butter gebraten, zu feinem Kalbs- und Geflügelragout mit Morcheln, Spargelquiche und vielen Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und Zitronengras.

Weinnotiz

Das Gros der Trauben, die Genevieve Janssens und ihr Team für den Napa Chardonnay auswählen, stammt aus den kühlen Lagen und Weinbergen im südlichen Napa Valley. Allein die zu Napa zählenden Parzellen der AVA Carneros lieferten 47 % der Lese. Weitere 12 % kamen aus Sonoma County hinzu, ein anderer Teil aus dem Mondavi Weinberg Wappo Hill in der AVA Stags Leap und 4 % aus Gebieten im gesamten Napa Valley, die den Blend harmonisch abrunden. Alle Trauben, die nicht aus eigenen Weinbergen stammen, werden der Robert Mondavi Winery von langjährigen Partnerwinzern zugeliefert, sodass die maximale Qualität stets garantiert bleibt. "Im Napa Valley Chardonnay vereinen sich die Stimmen der Frucht und der Eiche, um sanft das Terroir zum Sprechen zu bringen." Genevieve Janssens, 'Director of Winemaking' der Robert Mondavi Winery.