Weingut Josef Leitz EINS-ZWEI-ZERO

100% Geschmack = 0% Alkohol    -    Pionierarbeit in der deutschen Weinwelt!

In der Nase sehr frisch mit typischen Anklängen von Limetten und Zitrusfrüchten, sowie überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln.
Am Gaumen überzeugt Leitz EINS-ZWEI-ZERO mit einer Riesling-typischen, lebendigen Säurestruktur, die von einer feiner Mineralität begleitet wird.

EINS-ZWEI-ZERO passt zu Geflügel, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten oder als Aperitif oder einfach Solo.

Weinnotiz

Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Alkoholentzug erfolgt mit der modernsten Variante der Vakuumverdampfung bei einer max. Temperatur von 27°C. Dieses Verfahren ist sehr schonend, da die wichtigste Inhalts- und Geschmacksstoffe weitestgehend erhalten bleiben.