Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2018

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel präsentiert sich in einem dunklen Kirsch- bis Purpurrot, tief und glänzend. Die Nase verführt ein offenes, lebhaft-fruchtiges Bouquet mit üppigen Aromen von süß gereiften dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Blaubeeren), pikant unterlegt mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich die sanfte Frucht des Bouquets mit ausdrucksvollen Gewürzaromen, die bis ins lange Finale anhalten, wunderschön ausgewogen und sehr verführerisch mit lebendiger Säure, sanftem Tannin und einer feinen Süße im Nachhall.

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel passt sehr gut zu saftig gegrillten Lamm- und Rindersteaks, Koteletts (gern mariniert mit Kräutern und Zwiebeln), Chops, Geflügel, Chorizo und anderen "scharfen" Würstchen, auch zu frischer Pasta mit Pilzen oder pikant abgeschmeckter Hackfleisch-Tomaten-Sauce und zu gereiften Hartkäsesorten.

Weinnotiz

Mondavis Private Selection Zinfandel ist ein hundertprozentiges Produkt der kalifornischen Central Coast. Das Gros der Trauben stammt (mit knapp zwei Dritteln) aus der AVA Paso Robles, die übrigen Gebiete sind Santa Barabara und Monterey County sowie (mit einem kleinen 2%-Anteil) das Valley South. Vereint liefern sie das optimal gereifte Lesegut für Robert Mondavis ausgewählten Zinfandel der Private Selection - lebhaft fruchtig, saftig, vollmundig mit sanfter Fülle, Konzentration und Tiefe.